راهاندازی گلخانه فلفل دلمهای چیزی فراتر از کاشت چند نهال و آبیاریه؛ این کار شروع یه کسبوکار حرفهای هست که وقتی اصولش رو درست رعایت کنین، محصول سالم، رنگی و پرباری تحویل میگیرین. اگر به فکر راه اندازی گلخانه فلفل دلمه ای مدرن و سودآور هستین، وقتشه که برنامهریزی حرفهای رو شروع کنین.
در مجموعه آوین، علاوه بر مشاوره و اجرای گلخانه، کار سورتینگ فلفل دلمهای انجام میشه و این امکان وجود داره که محصول گلخانهدار بهصورت مستقیم از خود گلخانه خریداری و وارد چرخه فروش بشه. همین موضوع باعث میشه گلخانهدار با دید واقعبینانهتری وارد این مسیر بشه و بدونه بعد از تولید، محصولش بدون برنامه رها نمیشه.
به همین دلیل، استفاده از مشاوره تخصصی توسط تیم آوین قبل از راهاندازی گلخانه فلفل دلمهای کمک میکنه هم طراحی و اجرا اصولی باشه، هم از ابتدا مسیر فروش و سورت محصول شفافتر دیده بشه و ریسک سرمایهگذاری کاهش پیدا کنه.
اصول راه اندازی گلخانه فلفل دلمه ای
راهاندازی گلخانه فلفل دلمهای نیازمند برنامهریزی دقیق و رعایت اصول فنی است. هر یک از این اصول در ادامه توضیح داده شدهاند.
فراموش نکنین که استفاده از مشاوره کشت گلخانه ای دور ریختن پول نیست؛ بلکه بیگدار به آب زدن و شروع کار بدون داشتن تجربهست که سرمایهتون رو از بین میبره! پس بهتره با حرفهایها کار رو شروع کنین.
انتخاب رنگ فلفل دلمهای
در گلخانههای فلفل دلمهای، دنیایی از انواع رنگ پیش روی شما است. فلفل دلمهایهای شیرین معمولاً در سه رنگ اصلی قرمز، زرد و نارنجی به بار مینشینند. رنگهایی که هرکدام جذابیت و بازارپسندی خاص خود را دارند.
اگرچه برداشت زودهنگام و فروش فلفل سبز ممکن است سادهتر باشد؛ اما معمولاً از نظر اقتصادی چندان بهصرفه نیست. برای افزایش درامد گلخانه فلفل دلمه ای، پیشنهاد میشود فلفلها را تا زمان رسیدن نگه دارید.
بذر از مهمترین چیزها برای تأسیس گلخانهست. برای اینکه مطمئن باشین بذر سالم میخرین، یه سر به مشاوره خرید بذر ما بزنین!
نور، دما و رطوبت
برای اینکه فلفل دلمهایهای شما شاداب، سالم و پربار باشند، پس از راه اندازی گلخانه فلفل دلمه ای، باید دما و رطوبت را دقیق مدیریت کنید. فلفل دلمهای گیاهی حساس؛ در عین حال سودآور است. کافی است شرایط ایدهآل را فراهم کنید تا نتیجهای فوقالعاده بگیرید.
در طول روز دمای مناسب بین 18 تا 30 درجه سانتیگراد است و شبها بهتر است بین 16 تا 18 درجه باقی بماند. در دوره رشد رویشی، دمای ایدهآل 21 تا 23 درجه است و زمانی که گیاه وارد دوره زایشی میشود، دمای کمتر از 21 درجه، بهترین عملکرد را ایجاد میکند.
رطوبت مناسب برای محیط گلخانهای فلفل دلمهای باید در محدوده ۷۵ تا ۸۰ درصد قرار داشته باشد. کنترل این رطوبت تنها با استفاده از تجهیزات اتوماتیک مانند رطوبتسازهای گلخانهای امکانپذیر است؛ زیرا هرگونه کاهش یا افزایش بیش از حد رطوبت میتواند مشکلاتی مانند افزایش بیماریهای قارچی و ریزش گلها را به دنبال داشته باشد.
در کنار رطوبت، تأمین نور کافی نیز نقش بسیار مهمی دارد. این گیاه باید در طول روز ۱۶ ساعت نور با شدت ۱۲۵ میکرومول بر متر مربع بر ثانیه دریافت کند تا رشد طبیعی و مطلوبی داشته باشد.
برای اینکه سم و کود مناسب گیاه خودتون رو بخرین، استفاده از مشاوره خرید کود و سم آوین میتونه راهنمای بزرگی براتون باشه!
خاک
عواملی مانند شوری خاک، بافت خاک و میزان عناصر فسفر، پتاسیم، آهن، مس، روی و منگنز از مهمترین شاخصهای تعیینکننده کیفیت خاک محسوب میشوند.
شوری خاک هنگام راه اندازی گلخانه فلفل دلمه ای نباید از عدد ۳ فراتر رود. همچنین لازم است پیش از کشت، آبشویی انجام شود تا هدایت الکتریکی آب به کمتر از این مقدار کاهش یابد. میزان کربن آلی خاک نیز باید حدود ۲ تا ۳ درصد باشد تا شرایط مناسب برای رشد گیاه فراهم شود.
برای خرید فلفل دلمه در حجم زیاد و به صورت عمده، فقط یه تماس کوتاه لازمه!
آبیاری اصولی
آبیاری فلفل دلمهای باید طوری انجام شود که گیاه نه تشنه بماند و نه در آب غرق شود. بهترین زمان صبح زود است؛ یعنی زمانی که خاک کمی خشک شده و آماده جذب آب است.
آبیاری در شب میتواند زمینهساز بیماریهای قارچی شود؛ بنابراین باید از آن پرهیز کرد. برای یک آبیاری دقیق و مطمئن، سیستم آبیاری قطرهای بهترین گزینه به حساب میآید.
قبل از اینکه کاشت رو شروع کنین، باید با بیماری های فلفل دلمه ای آشنا بشین تا آمادگی مقابله باهاشون رو داشته باشین.
هرس کردن
حدود ۴۰ تا ۵۰ روز پس از کشت نهال، فلفل دلمهای وارد دوره زایشی میشود و میوهها به اندازه یک فندق دیده میشوند. در این مرحله باید میوههای دفرمه و نامنظم حذف شوند تا بوته بتواند انرژی خود را صرف بهترین میوهها کند.
برای هرس کافی است روی هر بوته، دو شاخه اصلی انتخاب کرده و برگهای نزدیک به خاک را حذف کنید. تا زمانی که برگهای بالایی سالم هستند، نیازی به هرس آنها نیست؛ مگر اینکه دچار آفت یا بیماری شده باشند.
سورتینگ فلفل دلمه ای برای کشاورزهایی که فروش عمده دارن و میخوان محصولات سالم رو از خراب جدا کنن، بهترین روشه. برای استفاده از این فناوری همین حالا باهامون تماس بگیرین!
کوددهی
برنامه کوددهی پس از راه اندازی گلخانه فلفل دلمه ای شامل دو مرحله است: پیش از انتقال نشا و پس از انتقال نشا.
قبل از انتقال نشا
پیش از انتقال نشا باید آزمون خاک انجام شده تا وضعیت عناصر و مواد آلی مشخص شود؛ سپس عناصر مورد نیاز به خاک اضافه میشوند.
پس از انتقال نشا
پس از انتقال نشا نوبت به استفاده از کودهای کندرها میرسد؛ کودهایی که مواد غذایی را به آرامی آزاد میکنند و در اختیار گیاه قرار میدهند.
چرخه رشد در گلخانه فلفل دلمهای
تولید فلفل دلمهای گلخانهای بر اساس یک چرخه کامل سالانه انجام میشود. نشاها معمولاً در اواسط تا اواخر دی ماه و در سن حدود ۶ هفتگی به گلخانه منتقل میشوند. اولین برداشت نیز از اواخر اسفند آغاز شده و تا دی ماه سال بعد ادامه پیدا میکند.
در طول سال، گلخانههای فلفل دلمهای تنها ۲ تا ۳ هفته خالی میمانند تا گیاهان قدیمی حذف، گلخانه به طور کامل تمیز و برای کشت جدید آماده شوند. این کار باعث سوددهی بالای این نوع تولید میشود.
بیشتر ضررهای گلخانهای از تصمیمهای اشتباه اولیه شروع میشن، در حالی که مشاوره تخصصی توسط تیم آوین میتونه این ریسکها رو به حداقل برسونه.
توجه به قد فلفل دلمهای کشت شده در گلخانه
فلفل دلمهای شیرین گیاهی بلندقد است و برای رشد درست و پربازده، گلخانه باید از ابتدا برای پذیرش چنین رشدی آماده باشد. از مهمترین نکات ساختاری در کشت گلخانهای این محصول، ارتفاع گلخانه و ارتفاع ناودان است.
حداقل ارتفاع پیشنهادی برای ناودان، ۳.۹ متر (۱۳ فوت) است. البته در بسیاری از گلخانهها برای ایجاد فضای بهتر، ارتفاع بیشتری در نظر گرفته میشود و گاهی ارتفاع به ۵ متر (۱۷ فوت) نیز میرسد.
بالای سر بوتهها، سیمهای نگهدارنده قرار میگیرند که بار گیاهان را تحمل میکنند. این سیمها معمولاً 0.۳ متر (۱ فوت) پایینتر از ناودان نصب میشوند و عملاً همان مقداری است که ارتفاع نهایی محصول را مشخص میکند.
بهتر است این فاصله بیش از حد تخمین زدهشده باشد؛ چراکه در طول چرخه تولید، داشتن ارتفاع کافی موجب میشود تا گیاه حتی اگر کمی بیش از انتظار رشد کند، همچنان قابل مدیریت باشد. این موضوع باعث پایان زودهنگام محصول نخواهد شد.
کاشت بذر پس از راه اندازی گلخانه فلفل دلمه ای
کاشت بذر، اولین و حیاتیترین مرحله در پرورش فلفل دلمهای گلخانهای است. با آمادهسازی بستر مناسب، مسیر رسیدن به محصول باکیفیت و سودآور هموار میشود.
آمادهسازی نهالستان
نهالستان یا محل تکثیر باید کاملاً تمیز و ضدعفونی شود. برای این کار میتوان از محلول سفیدکننده 10% یا ترکیبات مشابه استفاده کرد. استفاده از بذرهای تازه ضروری است؛ بذرهای قدیمیتر از یک سال میتوانند قدرت جوانهزنی و انرژی نهال را کاهش دهند.
زمان کاشت
زمان معمول کاشت بذر اواخر آبان است؛ اگرچه بسته به برنامه پرورشدهنده، این زمان ممکن است کمی متفاوت باشد.
آمادهسازی بستر و بذر
بذرها در شاخههای پشم سنگ کاشته میشوند که از پیش با محلول خوراک EC 0.5 و دمای 25-26 درجه سانتیگراد خیس شدهاند. محلول تغذیه باید دارای pH حدود 5.8 و EC بین 0.5 تا 2.5 mmhos باشد.
شرایط جوانهزنی
دمای شاخههای پشم سنگ باید 25-26 درجه سانتیگراد و رطوبت نسبی 75-80 درصد باشد. دمای هوا در طول روز و شب نیز باید 25-26 درجه حفظ شود. شاخهها باید مرطوب نگه داشته شوند؛ اما خیس نشوند. نهالها معمولاً ۷ تا ۱۰ روز پس از کاشت جوانه میزنند. در این زمان لازم است نور اضافی با شدت ۱۴۰ تا ۱۶۰ وات بر مترمربع به مدت ۱۸ ساعت در روز تأمین شود.
پس از سبز شدن نهالها
دمای شاخههای پشم سنگ در این مرحله باید به ۲۳ الی ۲۴ درجه سانتیگراد کاهش یابد. طی چهار روز اول پس از سبز شدن، یکبار مهپاشی روزانه انجام میشود. پس از این چهار روز، رطوبت نسبی باید به ۶۵ تا ۷۰ درصد کاهش یابد.
انتقال به مکعبهای بزرگتر پشم سنگ
حدود دو هفته پس از کاشت وقتی اولین برگ واقعی ظاهر شد، نهالها به مکعبهای بزرگتر پشم سنگ منتقل میشوند. بلوکها پیش از پیوند با محلول تغذیه کامل EC 2.5 و دمای 23 درجه خیس میشوند. پس از پیوند، دمای ناحیه ریشه باید ۲۱ درجه سانتیگراد باشد. بلوکها هر دو روز یک بار از پایین با محلول دمای 21 درجه و EC 2.5 آبیاری میشوند؛ به شرطی که مرطوب بمانند، اما خیس نشوند.
دو هفته بعد از پیوند
دمای ناحیه ریشه باید به ۲۰ درجه سانتیگراد کاهش یابد. دمای هوای محیط در طول روز ۲۴ درجه و در شب ۲۲ درجه تنظیم میشود. EC محلول تغذیه دو بار در هفته کنترل میشود و میتواند تا 7 mmhos افزایش یابد؛ بدون اینکه به نهالها آسیبی وارد کند.
آمادهسازی برای انتقال به گلخانه
حدود سه هفته پس از کاشت (یک هفته پس از پیوند)، EC محلول تغذیه از 2.5 به 2 mmhos کاهش مییابد. EC ناحیه ریشه بین ۳ تا ۳. mmhos تثبیت میشود و نهالها آماده انتقال مستقیم به گلخانه هستند.
تفاوت گلخانه فلفل دلمهای با مسیر فروش مشخص و بدون مسیر فروش
قبل از راهاندازی گلخانه فلفل دلمهای، یکی از مهمترین تصمیمها اینه که آیا بعد از برداشت محصول، مسیر مشخصی برای سورت و فروش دارید یا نه. جدول زیر بهصورت شفاف نشون میده چرا داشتن مسیر فروش از ابتدا، روی سود نهایی پروژه تأثیر مستقیم داره.
| موضوع مقایسه | گلخانه با مسیر فروش مشخص (سورتینگ و خرید محصول) | گلخانه بدون مسیر فروش مشخص |
|---|---|---|
| وضعیت فروش بعد از برداشت | محصول وارد فرآیند سورت و عرضه میشود | فروش وابسته به واسطه و بازار لحظهای |
| قیمتگذاری محصول | قیمت منطقیتر و قابل پیشبینی | نوسان بالا و فروش اضطراری |
| مدیریت تولید | تولید متناسب با نیاز بازار | تولید بدون برنامه فروش مشخص |
| ریسک باقیماندن محصول | پایینتر | بالا، مخصوصاً در اوج برداشت |
| آرامش گلخانهدار | تمرکز روی تولید و کیفیت | درگیری دائمی با فروش محصول |
| سود نهایی پروژه | پایدارتر و قابل برنامهریزی | وابسته به شانس و شرایط بازار |
سرمایه لازم برای راه اندازی گلخانه فلفل دلمه ای
سرمایه اولیه برای راهاندازی گلخانه کاملاً وابسته به شرایط مالی و بودجه شما است. اگر زمین مناسب در اختیار دارید، برای احداث یک گلخانه فلفل دلمهای به متراژ ۳ هزار مترمربع، به حداقل ۶۰۰ میلیون تومان سرمایه نیاز است. بخش عمده این سرمایه صرف ساخت سازه و خرید تجهیزات گلخانه میشود.
علاوه بر سرمایه اولیه، در این خط کاری به سرمایه در گردش نیز نیاز خواهید داشت. برای متراژ گفته شده، حداقل سرمایه در گردش ۵۰ میلیون تومان در نظر گرفته میشود.
اگه هنوز مطمئن نیستید گلخانه فلفل دلمهای برای شرایط شما مناسبه یا نه، برای دریافت مشاوره تخصصی توسط تیم آوین میتونید با شماره 09182115522 تماس بگیرید.
از اولین کاشت بذر تا محصول پربار با آوین گرین
دوست دارین یه گلخانه فلفل دلمهای یا سبزیجات راه بندازین و به سود خوبی برسین؛ ولی نمیدونین از کجا شروع کنین؟ تیم آوین گرین از اولین مرحله تا آخر همراهتونه. خطاهای پرهزینه و بیتجربگی رو کنار بذارین و با یه برنامهریزی درست، محصول سالم و خوشرنگی برداشت کنین!
کلام پایانی
راه اندازی گلخانه فلفل دلمه ای ترکیبی از علم و تجربه است؛ هر مرحله نقش مستقیمی در کیفیت محصول و بازدهی دارد. توجه به جزئیات مثل رنگ نهایی فلفل، ارتفاع گلخانه و شرایط رشد نهال، میتواند تفاوت بین یک محصول متوسط و یک محصول پربار و جذاب را رقم بزند.
سؤالات متداول
- بهترین زمان کاشت بذر فلفل دلمهای چه موقع است؟
معمولاً اواسط تا اواخر آبان؛ اما بسته به برنامه پرورشدهنده ممکن است کمی متفاوت باشد.
- حداقل سرمایه برای راه اندازی گلخانه فلفل دلمه ای به ابعاد ۳۰۰۰ متر مربعی چقدر است؟
هزینه ساخت گلخانه فلفل دلمه ای حدود ۶۰۰ میلیون تومان برای ساخت و تجهیزات و حداقل ۵۰ میلیون تومان برای سرمایه در گردش برآورد میشود.
- اولین برداشت فلفل دلمهای بعد از کاشت بذر چه زمانی انجام میشود؟
حدود ۲۰ هفته پس از کاشت بذر، یعنی اواخر اسفند اولین برداشت انجام میشود.
4 نظرات
نکات مربوط به انتخاب سازه، پوشش و دما خیلی مفید بود، مخصوصاً اینکه گفتید دما باید کنترل بشه تا ریزش گلها کم بشه ممنون از توضیحات مفیدتون
سلام تنها هدف ما رضایت کاربران است
نکته دمای مناسب واقعاً مهمه!
دمای بالای 35 درجه باعث ریزش گلها میشه، اینو تو گلخانه خودمون دیدم
خیلی نکته مهمی بود
سلام خوشحالیم که مفید بوده براتون