بذر سبزیجات
هر آنچه باید درباره بذر سبزیجات بدانید!
آیا می‌خواهید از بذر سبزیجات برای کشت سبزی‌هایی معطر در حیاط منزلتان استفاده کنید؟ شما با کشت سبزیجات می‌توانید باغچه‌ای سرسبز و پربار برای خود داشته باشید و از محصولات آن لذت ببرید؛ البته به شرطی که از اصول کشت این گیا‌هان شناخت کافی داشته باشید.
درواقع شما پیش از خرید بذر سبزیجات و اقدام به کشت آن‌ها باید دقیقاً بدانید هر بذر سبزی برای چه شرایطی مناسب است و چگونه بهتر و پربارتر رشد می‌کند. از این رو ما در این مطلب به هرآنچه باید برای کشت انواع سبزیجات در باغچه‌های کوچک خانه یا مزارع کشاورزی بدانید خواهیم پرداخت.
انواع بذر سبزیجات
بذر‌های سبزیجات از تنوع بالایی برخوردار هستند و شما بنا به شرایط محیط کشت و نیاز‌های خود می‌توانید طیف گسترده‌ای از سبزیجات خوش‌عطر و طعم را در باغچه یا زمین خود کشت کنید. طیف وسیع سبزیجات در قالب موارد زیر به انواع مختلفی تقسیم می‌شوند:
- بذر سبزیجات ریشه‌ای شامل هویج، چغندر، شلغم، زنجبیل، رازیانه، تربچه، سیر، پیاز، سیب زمینی شیرین و غیره
- بذر سبزیجات ساقه‌ای شامل کرفس، ریواس، مارچوبه و غیره
- بذر سبزیجات میوه‌ای شامل انواع خیار، گوجه فرنگی، فلفل، آووکادو، بادمجان، بامیه، زیتون، کدو و غیره
شما می‌توانید تمامی سبزیجات گفته شده را به ۳ طریق کشت مستقیم (کشت بذر)، کشت غیر مستقیم (کشت نشایی) و کاشت ساقه در مزرعه خود بکارید.
بهترین فصل برای پرورش بذر سبزیجات
کشاورزان محترم! بهترین زمان برای رشد سبزیجات به نوع سبزی بستگی دارد و شما باید پیش از کشت بررسی کنید که بذر موردنظرتان جزو سبزیجات فصل گرم است یا سرد. اگر اطلاعاتی درمورد این دسته‌بندی بذر‌های سبزیجات ندارید، کافی است ادامه مطلب را مطالعه کنید.
سبزیجات فصل سرد
سبزیجات فصل سرد سبزیجاتی هستند که بذر‌های آن‌ها در خاک نسبتاً سرد رشد کرده و جوانه می‌زنند. این گیا‌هان اغلب در بهار (به منظور بالغ شدن بیشتر قبل از گرم شدن هوا) و در فصل تابستان (به منظور بالغ شدن در هوای خنک پاییز) کشت می‌شوند. سبزیجات فصل سرد به دو گروه زیر تقسیم می‌شوند:
| گیا‌هان بسیار مقاوم (قابل کاشت در ۴ الی ۶ هفته قبل از آخرین تاریخ متوسط یخ‌بندان) | گیا‌هان مقاوم (قابل کاشت در ۲ الی ۳ هفته قبل از آخرین تاریخ متوسط یخ‌بندان) |
| پیاز | چغندر |
| کاهو | خردل |
| اسفناج | تربچه |
| کلم پیج | زردک |
| نخود فرنگی، کاهو، باقلا، آندیو، شلغم | هویج |
اگر قصد دارید در روز‌های اول پاییز برای کشت اقدام کنید، این کار را قبل از شروع سرمای شدید و کاهش ناگهانی دمای روز انجام دهید تا سبزیجات به اندازه کافی رشد کنند. در فصل بهار باید بالعکس عمل کرده و صبر کنید دمای هوا و خاک مقداری گرم‌تر شده و سپس بذر‌های سبزیجات را بکارید.
سبزیجات فصل گرم
سبزیجات فصل گرم در هوای گرم رشد بهتر و مطلوب‌تری دارند و بذر آن‌ها زمانی که خاک از گرمای کافی برخوردار باشد جوانه می‌زند. کشاورز عزیز حتماً دقت کنید که این سبزیجات را اگر خیلی زود بکارید، ممکن است بذر در زمین پوسیده شده و از بین برود.
همچنین یخ‌بندان دیررس بهار این سبزیجات را از بین می‌برد؛ همان‌طور که نخستین یخ‌بندان پاییزی این کار را می‌کند. سبزیجات فصل گرما به دو دسته زیر تقسیم می‌شوند:
- گیا‌هان مقاوم به سرما: این سبزیجات برای کاشت از ۰ تا ۲ هفته بعد از یخ‌بندان مناسب بوده و شامل ذرت شیرین، اسفناج نیوزلند و لوبیا خشک هستند.
- گیا‌هان دوستدار گرما: این گیا‌هان لازم است ۲ الی ۴ هفته بعد از یخ‌بندان کاشته شوند. این سبزیجات در برابر هوای سرد مقاومت نداشته و نمی‌توانند آن را تحمل کنند. این گیا‌هان به خاک گرم با دمای حداقل ۱۵ درجه سانتی گراد نیاز دارند. کدو تنبل، خربزه، خیار، هندوانه، کدو حلوایی، کدو تابستانه و غیره جزو این گروه هستند.
شرایط محیطی مورد نیاز سبزیجات
کشاورزان محترم! شما بعد از خرید پربارترین بذر سبزیجات باید بدانید این گیا‌هان دقیقاً به چه شرایطی برای رشد مناسب و ایده‌آل نیاز دارند تا با فراهم کردن آن‌ها بهترین نتیجه را از کشت سبزیجات دریافت کنید. از این رو در ادامه مطلب به نیاز‌های اصلی سبزیجات که باید به آن‌ها رسیدگی کنید خواهیم پرداخت.
نور کافی
از مهم‌ترین مشخصات بذر سبزیجات باید به این موضوع اشاره کنیم که سبزیجات نسبت به دیگر گیا‌هان به آفتاب بیشتری نیاز داشته و لازم است شما کشاورزان آن‌ها را در محلی کشت کنید که در روز حداقل ۶ ساعت نور آفتاب دریافت کنند.
به هیچ عنوان سبزیجات را در سایه درختان نکارید؛ چرا که به خوبی رشد نکرده و سریع خشک و پژمرده می‌شوند.
خاک حاصلخیز و غنی
درمورد بهترین خاک برای سبزیجات باید بگوییم خاکی است که مقادیر مناسبی از مواد موردنیاز گیا‌هان همچون پتاسیم، فسفر و به‌ویژه نیتروژن را دارا باشد. همچنین این خاک باید عاری از هرگونه علف هرز، سنگ و دیگر مواد مضر برای سبزیجات باشد.
البته توجه داشته باشید تمامی سبزیجات به خاک یکسانی برای رشد نیاز ندارند و شما باید قبل از کاشت شناخت کافی درمورد نیاز‌های هریک از بذر‌های سبزیجات داشته باشید. PH خاک تحت کشت سبزیجات نیز باید بین ۶ الی ۷ باشد. برای تقویت خاک نیز می‌توانید از کود کمپوست، کود‌های دامی و غیره استفاده کنید.
آبیاری اصولی
سبزیجات از آن دسته گیا‌هانی هستند که به آب زیادی برای رشد و نمو نیاز دارند و خاک محل کشت آن‌ها باید همواره مرطوب باشد. متخصصان تولید بذر سبزیجات توصیه می‌کنند هر ۳ الی ۴ روز یکبار برای آبیاری سبزیجات اقدام کنید و هیچگاه آن‌ها را در معرض بی‌آبی قرار ندهید؛ زیرا باعث پژمردگی آن‌ها و از بین رفتن زحمات شما خواهد شد.
دمای مناسب
درمورد سبزیجات فصل سرد باید بدانید این سبزیجات در محدوده دمایی ۲ الی ۳ تا ۷ الی ۸ درجه سانتی گراد جوانه زده و رشد بهینه آن‌ها در هوای خنک حدود ۱۶ الی ۲۷ درجه سانتی گراد است. این گیا‌هان دمای نزدیک به یخ‌بندان را تحمل می‌کنند.
سبزیجات فصل گرم نیز برای جوانه زدن به دمای بالا (۱۰ الی ۱۵ درجه سانتی گراد) نیاز دارند و در هوای گرم با وجود دمای ۲۳ الی ۲۴ درجه سانتی گراد بیشترین رشد و باردهی را خواهند داشت.
قیمت بذر سبزیجات
درمورد قیمت بذر‌های سبزیجات باید بدانید این قیمت بر اساس نوع بذر، کیفیت، داخلی یا وارداتی بودن بذر، حجم بسته‌بندی، برند تولید کننده، کشش بازار و دیگر عوامل تعیین می‌شود و لازم است پیش از خرید بذر به این موضوعات توجه داشته باشید.
آوین گرین؛ بزرگ‌ترین عرضه کننده بذر سبزیجات
گلخانه آوین از برترین و بزرگ‌ترین مراکز فروش بذر سبزیجات در ایران است که کیفیت و تنوع بالایی از انواع بذر و نشا سبزیجات و گیا‌هان را در اختیار شما قرار داده و برای انتخاب بهترین بذر به شما کمک می‌کند. علاوه بر این شما می‌توانید انواع کود و سموم مختلف را از وب‌سایت آوین گرین تهیه کرده و در این خصوص با مشاوران تیم ما مشورت کنید.
متخصصان آوین هرآنچه لازم است درمورد انتخاب بذر و روش‌های کشت آن بدانید را در اختیار شما قرار می‌دهند تا بهترین نتیجه را از خرید اینترنتی بذر سبزیجات و کشت آن‌ها دریافت کرده و باغچه یا مزرعه‌ای ایده‌آل و پربار داشته باشید.
شماره تماس گلخانه بذر سبزیجات آوین: ۰۹۱۸۲۱۱۵۵۲۲
سخن پایانی
شما با یک برنامه‌ریزی خوب و اصولی می‌توانید از دانه سبزیجات مختلف در مزرعه یا باغچه منزل خود استفاده کرده و بعد از مدت کوتاهی فضایی سبز و معطر داشته باشید و از خوردن سبزیجاتی باکیفیت و تروتازه لذت ببرید؛ البته پرورش سبزیجات کار چندان راحتی نیست و شما باید دانش کافی در این زمینه داشته باشید.
با توجه به اهمیت این موضوع، ما در این مطلب به هرآنچه لازم است پیش از خرید عمده بذر سبزیجات بدانید پرداختیم.
سؤالات متداول
۱. سبزیجات را در چه فصلی بکاریم؟
به طور کلی فصل بهار، اواخر تابستان و پاییز زمان مناسبی برای کشت انواع سبزیجات است.
۲. بهترین کود برای سبزیجات چیست؟
کود NPK، کود سه بیست، کود‌های حیوانی و غیره از بهترین کود‌ها برای سبزیجات شناخته می‌شوند.
۳. کاشت بذر سبزیجات سریع‌تر است یا نهال سبزیجات؟
به طور کلی رشد بذر‌ها نسبت به نهال کمی بیشتر طول می‌کشد.